真空機

購買一台不會挑袋子、乾溼都可以包的真空機，真空機的作用是可以將空氣從包裝袋或容器中抽出，從而形成真空狀態，有以下好處：

產品特色
1. 乾濕兩用一機搞定
2. 暫停按鍵
3. 超強抽力
4. 304不鏽鋼機身(衛生好清潔)
5. 不限袋材，不挑袋
6. 多包功能(省時省力好效率)-省電

減少空氣接觸(去除包裝內的氧氣，抑制微生物與細菌的生長)
減少氧化機會(富含油脂的食品含有大量的不飽和脂肪酸，氧化後會變質、變味
，除氧後可以有效防止食物氧化)
延長包存期限、維持肉品新鮮度
方便食物分批食用、吃多少用多少
確保食品安全
減少包裝成本，增加效率，大勝人工包裝
操作容易，維護成本低
防潮防霉(茶葉及乾貨類產品需保持乾燥避免變質，真空包裝可有效隔絕空氣中的水分)
避免二次汙染(氣密性佳的包裝材料可有效防止包裝內的物質與外界交換，避免食物減重、變味)
延長保鮮
易腐敗的食物處於負壓低氧的環境，可有效抑制食物變質、發霉，減少空氣流動及水分蒸發，可大幅延長保存時間

文／吳德榮

真空機三立準氣象‧老大洩天機

觀測資料顯示：今(6日)晨台灣上空有鬆散的卷雲通過(左圖)，各地無降水回波(右圖)，無降雨。昨(5)日各地區最高溫約在36至39度〔北部(台北雙溪區)37.0度，中部(彰化竹塘鄉)36.0度，南部(屏東內埔鄉)37.2度，東部(花蓮玉里鎮)39.1度〕。今晨截至4：53各地區平地最低溫大約在22至24度〔北部(新北深坑區)24.0度，中部(嘉義民雄鄉)23.6度，南部(高雄內門區)23.9度，東部(花蓮壽豐鄉)21.9度〕。(再降請自行更新)

最新(5日20時)歐洲(ECMWF)模式模擬顯示，今日至週六(6至8日)台灣附近盛行西南風，帶來乾暖穩定的空氣，各地持續晴朗酷熱、紫外線強；花東縱谷因「背風沉降」加成，局部地區最高溫將推升至39度以上，為入夏以來，最熱的一段時間，應特別注意防曬、防中暑。因水氣少，午後雖有局部短暫雷陣雨的機率，但僅侷限在山區。今日各地區平地氣溫：北部24至38度，中部24至37度，南部24至37度，東部22至39度。

最新模式模擬顯示，下週日至週三(9至12日)西南風漸轉偏南風再轉東南風，水氣逐日漸增，高溫逐日微幅下降，各地仍炎熱、紫外線強，應注意防曬、防中暑；山區午後局部雷陣雨的範圍逐日擴大，下週二、三部分平地才有午後雷陣雨的機率。真空機

圖：6日4：20紅外線色調強化雲圖顯示，台灣上空有鬆散的卷雲通過(左圖)。4：30雷達回波合成圖顯示，各地無降水回波(右圖)。真空機